Популярное

Маринованные грибы валуи (бычки) на зиму. Правила обработки. Простой рецепт в банках с 9% уксусом.

761 Просмотры
Издатель
Бычки, больше известные по научному названию «валуи». Бытует мнение, что они не очень хороши на вкус. Но, как правило, эту версию поддерживают только те, кто либо их никогда не пробовал, либо считают лучшими грибами белые, лисички и грузди. А ведь валуи ничуть не хуже, и из них получаются не только прекрасные гарниры, мясные запеканки, но и бычки маринованные на зиму. Главное — правильно их приготовить.

валуи - 2 кг (вымоченных трое суток) грибов
вода для маринада - 1 литр
соль - 1,5 стол.ложки
сахар - 1 ст.ложка (по желанию)
черный перец горошком
зонтики укропа
лавровый лист - 2-3 шт.
уксус 9% - 4 стол.ложки

Онлайн-журнал о жизни за городом "Первый Загородный"
Категория
Азы готовки
Комментариев нет.